中新網(wǎng)湖南新聞4月29日電(唐小晴 蔣軍君 陳欣)湖南省新田縣大坪塘鎮(zhèn)創(chuàng)業(yè)青年謝光平通過(guò)養(yǎng)殖“蟲草雞”，蹚出了一條增收新路。

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　　走進(jìn)謝光平的生態(tài)養(yǎng)殖基地，樹林下土雞成群。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖不同，他引入黑水虻生物轉(zhuǎn)化技術(shù)，通過(guò)與周邊食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、學(xué)校食堂合作，將餐廚垃圾、果渣、菜葉、畜禽糞便等有機(jī)廢棄物用于喂養(yǎng)黑水虻，從而轉(zhuǎn)化為高蛋白的蟲飼料，既解決了一些污染問(wèn)題，又打造出完整的生態(tài)循環(huán)鏈。

　　“通過(guò)控制養(yǎng)殖環(huán)境，黑水虻可以在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖，并轉(zhuǎn)化為高質(zhì)量的動(dòng)物蛋白飼料，能替代部分傳統(tǒng)飼料，降低養(yǎng)殖成本。”謝光平介紹。

　　新田縣畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心副主任鄭樂(lè)亮介紹，這種“跑山雞+蟲草飼喂”模式，使雞肉肌苷酸含量提升明顯，這正是肉質(zhì)鮮美的關(guān)鍵。

　　謝光平的“蟲草雞”成功打入粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)，2024年銷售額突破100萬(wàn)元。“計(jì)劃開通直播、建設(shè)可視化溯源系統(tǒng)，讓消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)就能看到雞群成長(zhǎng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)。”謝光平說(shuō)。(完)